Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei nur die Besten Trauben für den Most ausgewählt und schließlich mit feinstem Weinessig vermischt werden. Ihr ausgezeichneter Geschmack ist das Ergebnis einer langen Reifung. Köstlicher süß-saurer, ausgewogener Geschmack. Verfeinert fast alle Gerichte, insbesondere gegrillten oder gekochten Fisch, Braten, Meeresfrüchte, gereiften Käse, Obstsalate und Desserts.
